Produits de saison

Les produits suisses, véritables denrées de qualité

La saison des pruneaux, la saison des tomates, la saison du raisin.Tout ce qui provient du marché ou du jardin a une saison. Les fruits et les légumes récoltés «au bon moment» sont frais, ont meilleur goût et contiennent plus de vitamines.
Pourquoi choisir ce que je mange en fonction des saisons? Parce qu’importer des aliments d’un pays lointain nécessite beaucoup d’énergie. Et parce que la culture des fruits et des légumes «hors saison» est mauvaise pour l’environnement.

Elle requiert un sur plus de ressources en tout genre: eau, air, terre, engrais et énergie.
La Suisse bénéficie d’un riche héritage agricole. De plus, nos paysans appliquent des normes de qualité élevées. Alors, à quoi bon transporter du fromage, des pommes et des courgettes sur des centaines de kilomètres à travers l’Europe? Pour éviter ces trajets inutiles et les émissions polluantes qu’ils occasionnent, je choisis des produits du pays! Par la même occasion, je sauvegarde de nombreux emplois dans l’agriculture et la transformation.

Question qualité, les produits suisses sont excellents! Mais les produits importés leur font une concurrence toujours plus acharnée. Comment savoir si les aliments que j’achète sont vraiment suisses? Pour m’aider, l’agriculture suisse a créé la marque SUISSE GARANTIE.

Cette étiquette est un privilège qui se mérite:

Les aliments SUISSE GARANTIE sont garantis sans OGM, ils répondent à des exigences élevées et sont rigoureusement contrôlés.

Quels produits suisses en quelle saison?

Tout ce qui porte la mention SUISSE GARANTIE est fabriqué en Suisse. Les ingrédients sont livrés par des paysans suisses, à des entreprises suisses, qui les transforment en Suisse. D’autres produits au contraire s'habillent d’une croix suisse, mais contiennent une grande part d’ingrédients étrangers. En effet, selon la loi, il suffit qu’un certain degré de transformation ait lieu en Suisse pour dire d’un produit qu’il est «suisse». Mais SUISSE GARANTIE va plus loin: c’est la marque des vraies denrées helvétiques. Les contrôles sont stricts. Des organismes indépendants vérifient le respect des exigences. Pour passer le test, il faut pouvoir retracer le parcours du produit jusqu’à l’origine de chaque ingrédient!

Textes et images proviennet de swissmilk